우리가 식품을 생산하고 소비하는 방식을 바꾸는 것은 더 이상 개인 선택의 문제가 아닙니다. 기후 위기가 가속화되고 집약적 농업 시스템이 계속해서 환경에 부담을 주고 수백만 마리의 동물에게 고통을 가하면서 그들의 복지를 심각하게 위협하는 환경에서 살도록 강요당하는 상황에서 이는 우리 시대의 큰 환경적, 경제적, 사회적 과제 중 하나를 나타냅니다.
그리고 이 긴급하고 필요한 변화에서 식물 단백질과 식물 기반 부문이 중요한 역할을 합니다. 그러나 쇼핑하는 사람들의 습관에만 전적으로 맡길 수는 없는 변화입니다. 기업과 동행할 수 있는 연구, 투자, 탄탄한 생산망, 공공 정책이 필요합니다. RIPA(이탈리아 대체 단백질 네트워크)가 홍보하는 “이탈리아 식물성 기반의 미래 – 기업 및 기관 비교” 회의가 개최되는 것은 바로 이러한 상황에서 더욱 지속 가능하고 혁신적인 식품 시스템으로의 전환을 촉진하기 위해 노력하는 조직과 기업을 하나로 모으는 현실입니다. 임명은 2026년 11월 13일 금요일 10시부터 12시까지 로마 공화국 상원 ISMA 회의실에서 열릴 예정입니다.
@RIPA
식물성 식품은 단순한 식품 선택이 아닙니다. 그 미래는 상원에서 논의되고 있습니다.
“이탈리아 식물 기반의 미래” 이니셔티브의 목표는 경쟁력, 혁신 및 지원 정책이라는 세 가지 문제에 초점을 맞춰 대체 단백질 부문의 개발 전망에 대해 정치, 생산 세계 및 전문가 간의 토론을 여는 것입니다. 실제로 식물성 단백질 부문은 슈퍼마켓 진열대에서 찾을 수 있는 육류나 유제품에 대한 대체 제품에만 관심을 두는 것이 아닙니다. 여기에는 농업, 식품 가공, 기술 연구 및 새로운 기업가적 기회가 포함되며, 진화하는 시장에서 경쟁할 수 있는 이탈리아의 능력에도 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 이러한 기회를 구체적인 개발로 전환하려면 자금 조달부터 혁신 지원, 더 많은 청중에게 고품질의 지속 가능한 제품을 제공해야 하는 필요성까지 기업이 직면한 장애물을 해결해야 합니다.
공사는 하원 부의장이자 전 환경부 장관인 세르지오 코스타(Sergio Costa)가 열릴 예정입니다. RIPA 공동 창립자인 Claudio Pomo가 소개한 이번 회의는 환경 지속 가능성, 영양 분야 전문 저널리스트인 greenMe Simona Falasca 이사가 사회를 맡습니다.
그리고 농식품 시스템.
이니셔티브의 일부는 식물성 단백질 부문의 성장에 기여할 수 있는 도구와 전략을 이해하기 위해 유럽의 경험에 전념할 것입니다. 덴마크 채식주의자 협회의 Emil Moselund, Vegetariërsbond의 이사인 Floris de Graad, GFI 유럽의 Ilaria Bertini가 연설하여 국제 수준에서 개발된 관점과 계획을 함께 모을 것입니다.
그런 다음 토론은 La Sanfermese의 Luca Dellabianca와 Planted의 Marta Residori의 목소리를 통해 이탈리아 기업이 직면한 과제의 핵심에 도달할 것입니다. 이들은 시장 기회와 해당 부문 개발의 장애물을 조사할 것입니다. 마지막으로 Gisella Naturale(5성 운동), Benedetto Della Vedova(+유럽) 및 Luana Zanella(녹색 및 좌파 동맹)의 개입으로 정치-제도적 논의를 위한 공간도 있을 것입니다.
